Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Boucherie de Romorantin-Lanthenay › Agneau
Viande d'agneau · Romorantin-Lanthenay
Agneau à Romorantin-Lanthenay
Dans une bonne boucherie à Romorantin-Lanthenay, tout part de l'origine et de la traçabilité. Parfumé et tendre, l'agneau se choisit avec soin. À Romorantin-Lanthenay, le boucher sélectionne une belle origine française et conseille gigot, épaule et carré.
Côtelettes juste saisies, souris longuement mijotée : l'agneau français révèle sa finesse entre de bonnes mains. À Romorantin-Lanthenay, le boucher conseille cuisson et accompagnement pour chaque pièce.
Une viande française travaillée par un artisan à Romorantin-Lanthenay, c'est l'assurance d'un produit tracé, goûteux et préparé selon vos besoins, du morceau à griller à la pièce à mijoter. Un ancrage local fort, en Loir-et-Cher, où la cuisine de famille tient une place de choix.
- Gigot d'agneau
- Côtelettes & carré
- Souris d'agneau
- Épaule à braiser
- Navarin
- Brochettes
Autour de Romorantin-Lanthenay, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son agneau depuis Villefranche-sur-Cher, Pruniers-en-Sologne, Mur-de-Sologne. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Romorantin-Lanthenay.
Autour de Romorantin-Lanthenay, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au agneau à Romorantin-Lanthenay
Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Romorantin-Lanthenay.
Navarin printanier
Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.
Souris d'agneau confite
Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.
Côtes d'agneau grillées
Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.
Épaule d'agneau confite
Épaule cuite très lentement, viande qui se détache à la cuillère.
Navarin d'agneau printanier
Ragoût d'agneau aux légumes nouveaux, sauce liée.
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